У сфері сільськогосподарської продукції цукор займає унікальну позицію як універсальний підсолоджувач та ключовий інгредієнт у багатьох галузях промисловості. Хоча цукрова тростина історично домінувала на світовому ринку, виробництво цукру в Україні з цукрових буряків стало високорентабельною альтернативою. Завдяки використанню сучасних технологій та досягнень вирощування та переробка цукрових буряків забезпечили значне зростання прибутковості, що зробило його привабливим підприємством як для фермерів, так і для інвесторів. Українським виробником УКРПРОМІНВЕСТ-АГРО успішно реалізується експорт цукру з України до єс.
Чудова врожайність та універсальне вирощування
Цукрові буряки довели свою високу ефективність з точки зору виходу цукру з акра в порівнянні з традиційною цукровою тростиною. Вміст цукру в рослині часто коливається в межах 15-20%, що дозволяє досягти більш високої концентрації вилучення цукру. Крім того, цукрові буряки можна вирощувати в широкому діапазоні кліматичних та географічних регіонів, що дає фермерам велику гнучкість у виборі варіантів вирощування та мінімізує вплив ризиків, пов'язаних з погодою.
Нижчі виробничі витрати
- Одним з основних факторів рентабельності виробництва цукрових буряків є нижча собівартість виробництва порівняно з цукровою тростиною.
- Цукровому буряку потрібно менше води для зростання, що значно знижує витрати на зрошення.
- Крім того, збирання цукрових буряків стає простіше і менш трудомістким, що знижує експлуатаційні витрати.
- Можливість механізувати багато процесів при вирощуванні та переробці цукрових буряків додатково сприяє економії витрат, що призводить до підвищення рентабельності.
Останніми роками значні досягнення у технології переробки зробили прорив у галузі цукровиробництва. Сучасні методи екстракції, такі як дифузія, дозволили підвищити рівень отримання цукру і знизити споживання енергії під час обробки. Крім того, спільне виробництво електроенергії та біопалива з відходів цукрових буряків ще більше підвищило загальну рентабельність переробки цукрових буряків.
Рентабельність виробництва цукрових буряків виходить за межі просто видобутку цукру. Переробка цукрових буряків дає цінні побічні продукти, такі як патока, жом та корм для тварин, які можна продати або використати для отримання додаткових джерел доходу. Універсальність цих побічних продуктів гарантує, що переробники цукрових буряків можуть максимізувати свій прибуток, одержуючи вигоду з кількох сегментів ринку.