Что такое бренди, коньяк и виски? В этой статье мы с вами разберемся во всех нюансах и откроем секрет производства «короля всех напитков и напитка королей». Далеко не все спирты могут быть использованы в разных отраслях промышленности, а тем более – для производства алкогольных напитков. Чистый качественный этиловый спирт получают из зернового сырья с добавлением крахмала. В зависимости от чистоты продукта, меняется цена на спирт. Благодаря многоуровневой фильтрации, количество вредных примесей существенно снижается. Получение спирта основано на процессе дистилляции жидкостей, а вот его впервые описал Аристотель, который жил еще в 384—320 гг. до н. э. В переводе с латыни – «spiritus vini» звучит как «дух вина». Сегодня спирт этиловый является продуктом глубокой переработки экологически чистого пшеничного сырья. Без проблем можно купить спирт оптом для реализации различных целевых задач: производство ликероводочных изделий, кулинария, выпуск лекарственных и медицинских препаратов, изготовление дезинфекторов и т. д.
Существуют различные классы спиртов:
- По степени очистки – Базис, Экстра, Люкс, Альфа.
- По этапам производства: спирт-сырец, спирт-ректификат, этиловый спирт.
- По сырью: плодовый, зерновой, картофельный.
Питьевой этиловый спирт на разлив покупают оптом для производства водки и крепления вина. Нередко его используют в домашних условиях для придания крепости вину, а также для изготовления домашнего коньяка и настоек.
Бренди, виски и коньяк – в чем разница?
Бренди – это собирательный термин, так называют крепкий алкогольный напиток, содержание спирта в котором составляет от 40% до 60%. Таким образом коньяк и есть виноградный бренди. А вот виски и бренди – это два совершенно разных напитка. Обращаясь к истории, стоит отметить что к XV веку и в Шотландии, и в Ирландии были упоминания о виски. Может вам доводилось слышать о таком напитке как Бурбон, так он тоже является виски, но его делают только в США.
Одним из самых крепких и изысканных напитков во всем мире считается коньяк, который впервые начали производить в XVII веке. В конце XIX века регион, где произрастало сырье для коньяка, пострадал от карантинного вредителя, который живет и размножается только на виноградной лозе. Позднее ситуация улучшилась, а слава об этом напитке облетела всю Землю, а заодно и секреты изготовления. В Одессе есть крупный коньячный завод, который является флагманом коньячного производства. Знаменитый одесский коньяк известен не одному поколению. Такой вкусный и пьянящий напиток золотисто-янтарного цвета обладает утонченными тонами выдержки и пользуется огромной популярностью. Купить коньяк одесский можно недорого и с доставкой по стране. Этот напиток по праву считается благородным и является великолепным дижестивом. Раскрыть весь аромат и основные ноты коньяка можно при сочетании с фруктами, шоколадом и кофе.
Характеристика настоящего отборного коньяка:
- Глубокий янтарный цвет, без примесей.
- Рельефные и ровные «ножки» на бокале.
- Сложный аромат с характерными оттенками: дубовой бочки, трав, ванили, шоколада.
- Мягкий, но полный вкус.
- Стойкое приятное послевкусие.
Различной коньяк может быть качественным и это не миф. Такой напиток можно без стеснения поставить на праздничный стол. В нем полностью отсутствуют компоненты ГМО и токсические вещества. Выдающиеся образцы одесского коньяка тонко отражают почвенно-климатические особенности местности. Таким образом, мы выяснили, что алкогольные напитки занимают особое место в истории человечества, поэтому выбирайте только качественную продукцию и не пожалеете о своем решении.